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LE LAIT VÉGÉTARIEN DE PIGNONS DE PIN DE SIBÉRIE

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Avec un large spectre d’utilisation, ce produit incroyablement bénéfique est facile à préparer. Pourquoi utiliser le lait de vache, difficile à digérer, alors qu’on peut le remplacer par ce produit d’origine végétale de haute qualité, qui ne lui est pas inférieur en goût? Le lait de pignons de pin est riche en protéines et en graisses bénéfiques pour l’organisme.

 

Ingrédients :

  • 100 g de pignons ou 150 g de tourteau de pignons ou de farine de pignons
  • 500 ml d’eau pure
  • une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de miel ou 4 dattes (si vous souhaitez obtenir un goût plus sucré)

Préparation :

  • Les pignons n’ont pas besoin d‘être trempés dans l’eau.
  • Mélanger au mixeur les pignons et une petite quantité d’eau (suffisante pour couvrir les pignons et le mélanger à l’aide d’un batteur électrique) jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
  • Ajouter le miel, les dattes (sans noyau) et mélanger à nouveau.
  • Ajouter l’eau restante et mélanger une dernière fois.

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